파파 미니 카카오 버터 초콜릿 녹기 온화 기계
Feb 21, 2023
175 견해
지금 채팅
# 카카오 버터 초콜릿 녹기 온화 기계
# 초콜릿 녹기 온화 기계
Papa 판매를 위한 뜨거운 판매 소형 코코아 버터 초콜렛 녹는 부드럽게 하는 기계
설명:
Papa Mini 코코아 버터 초콜릿 용해 및 템퍼링 기계는 초콜릿 생산에 사용되는 작고 효율적인 장치로, 특히 소규모 초콜릿 제조업체, 빵집, 카페 또는 장인 제과점에 이상적입니다. 이는 초콜릿이나 코코아 버터를 녹여 올바른 결정 구조로 만드는 데 도움이 되어 최종 제품에 부드러운 질감, 광택 있는 마감 및 만족스러운 스냅을 제공합니다.
주요 기능
녹이기: 코코아 버터나 초콜릿을 타지 않고 액체 상태로 부드럽게 가열합니다.
템퍼링: 고품질 초콜릿에 필수적인 안정적인 코코아 버터 결정(유형 V)을 형성하기 위해 온도를 제어합니다.
유지: 담그기, 성형 또는 글로빙을 위한 이상적인 작동 온도에서 초콜릿을 유지합니다.
템퍼링 기계를 사용하는 이유는 무엇입니까?
템퍼링 초콜릿은 다음을 보장합니다.
광택 처리
부드러운 식감
부러지면 스냅
지방 번짐 없음(흰색 줄무늬 또는 반점)
더 길어진 유통기한
응용
다크, 밀크, 화이트 초콜릿, 코코아 버터를 녹이고 템퍼링하는 것
초콜릿 바, 송로버섯, 프랄린, 코팅된 과일 또는 견과류 만들기
초콜릿 몰드나 장식용 컬러 코코아 버터 준비하기
탁상 수동 초콜릿 템퍼링 성형기 비디오:
초콜릿 몰드:
애플리케이션:
만든 초콜릿탁상용 초콜릿 템퍼링 성형기로:
초콜릿 코팅 제품에 사용되는 초콜릿 액체:
Papa Industrial은 10년 이상 소형 초콜릿 성형기를 제조해 왔으며 상업용 초콜릿 기계와 산업용 초콜릿 제조 기계를 모두 보유하고 있습니다. 수동 초콜릿 성형기에 대한 자세한 내용을 알고 싶으시면 연락을 환영합니다!
더 알아보기 →